お盆休みに入ってから
ちょっとだけ過ごしやすい気温が続いていますが
残暑の暑さは油断できませんね(>_<)
さて、お客様から「女王のオイル」の保管場所についての
質問を頂きました。
良質なオリーブオイルは
＊直射日光ＮＧ
＊高温の場所ＮＧ
＊冷蔵庫での保存ＮＧ
です。
冷蔵庫での保存が最適だと思われる方
意外と多いのですが
良質なエクストラバージンオリーブオイルは、
冷蔵庫で保存すると固まります！！
使うときに溶かすことになるのですが、
固めたり溶かしたりを行うと、
香りや風味がダメになってしまいます。
オリーブオイルの中にある食物繊維もダメになってしまうのですよ～(^_^;)
ではどこがおすすめか？
私は流しの下をおススメしています。
外出の際はお部屋を閉め切っているから
流しの下も暑いのでは？？
と心配される方もいらっしゃるかと思います。
オリーブオイルは３０℃以上の場所に
長期間置いて置くと
品質が落ちてしまうのですが、、、
瓶詰めしてから半年程度の新しい状態なら、
30℃ちょっと超えるくらいところに
常に置いておいても
１カ月ほどは大丈夫なのです♪
女王のオイルは
瓶詰めしてから空輸で配送。
とってもフレッシュなのです（*^_^*）
お家が１カ月間
常に３０℃以上ということはないので
流しの下がとってもおすすめです！
そして
開封したら２カ月以内に使い切るのが
ベストです（*^_^*）
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