非加熱・完全無農薬キルギス「スノーハニー」入荷しました。

キルギスで取れる白いはちみつは「エスパルセット」という植物が蜜源です。

標高1,500mを越える高原に生育しているエスパルセットは6月に綺麗なピンク色の花を咲かせるマメ科の植物で、キルギスでは古くから牧草や薬草として用いられてきました。

味はしっかりとした甘さの中に、花畑にいるようないい匂いがほんのりと香り、癖のない爽やかな味がするのが特長です。

標高の高さから農薬を使われたことのない土地で採蜜された非加熱・完全無農薬ハニーとなります。

最新の研究により、抗菌作用の高さから注目を浴びているニュージーランドのマヌカハニーを上回る殺菌効果がキルギスの白いはちみつにあることが分かりつつあるそうです。

キルギス・スノーハニー250ｇ　3,132円（税込み）
サロン・レジーナにてお買い求めいただけます。